Jak poznat česnek medvědí v přírodě?

K zaručenému poznání jakéhokoli česneku vám postačí sice jediný z vašich smyslů, a to čich, ale jako botanička bych Vám ráda ukázala ještě další znaky, díky nimž můžete bezpečně poznat planě rostoucí česnek medvědí (Allium ursinum) od jiných jarních a jedovatých druhů rostlin, s nimiž je možné si ho občas splést.

Jedovatí dvojníci

Kteří to jsou? Nejčastěji se v toxikologiích píše o záměnách (samozřejmě v nekvetoucím stavu) s konvalinkou vonnou (Convallaria majalis) nebo ocúnem jesenním (Colchicum autumnale).

Ale nebojte, existuje několik charakteristik, díky nimž česnek medvědí poznáte stoprocentně a nemusíte mít obavy ze záměny. A navíc Vám tady ukážu i pár fotek, na nichž si budete moci tyto tři druhy pěkně porovnat.

Tip: Další fotografie s detaily najdete na webu botanické fotogalerie, do níž občas také přispívám: www.botanickafotogalerie.cz. Hledejte v druzích pod latinskými názvy (uvádím je v závorce za českými jmény).

Jak je odlišit?

Jaké že jsou ty rozlišovací znaky? Pokusím se je popsat co nejsrozumitelněji i pro „nebotaniky“ a doplním několika fotografiemi.

Stačí sice pouze jeden znak, ale přečtěte si i další a podívejte se na rostliny, až je v přírodě potkáte, i trochu detailněji, ať máte jistotu a něco se přiučíte :-).

• Nezaměnitelná vůně.

Česnek medvědí stejně jako ostatní druhy rodu česnek (včetně známé cibule) obsahují sirnaté sloučeniny, které mají nezaměnitelnou vůni (pro někoho zápach). V teplém dni, kdy se silice odpařují, můžete česnek cítit už z dálky. Navíc, když si kousek listu rozemnete a očicháte, nemůžete se splést (to byste museli mít opravdu řádnou rýmu, abyste nic necítili ;-)).

Konvalinka ani ocún nemají žádný výrazný zápach.

• Tvar listů a jejich vyrůstání.

  Pokud vám nestačí jistota vůně, můžete se mrknout i na listy trochu jinak, na jejich tvar a vyrůstání z podzemní části.

Listy česneku medvědího vyrůstají z válcovité cibulky (u konvalinky z oddenku, u ocúnu z velké hlízy), což ale nebudeme zkoumat a vyrýpávat cibulky z půdy.

Přízemní listy česneku bývají nejčastěji dva (někdy 3), při vyrůstání jsou podvinuté (mají okraj svinutý dospodu  –  viz. první dvě fotky zleva), jsou lesklé, bez viditelných žilek, elipticky oválné, měkké a pokud jsou delší, ohýbají se špičkou dolů.

• 

• 

• 

U konvalinky jsou listy svinuté do sebe (druhý list vyrůstá jakoby ze středu prvního – viz. třetí fotka), jsou širší, vzpřímené, tuhé, matnější.

Ocún má listy spíše páskovité nebo řemenovité, podlouhlé, lesklé, vyrůstající po více než dvou a mezi nimi často bývá zelená, později hnědá, tobolka (fotku přidám později).

• Vzhled olistěných rostlin ve skupině

  Česnek jako cibulnatá rostlina často vytváří dceřiné cibulky, které bývají pospolu, takže v přírodě na stanovišti to vypadá, že listy česneku tvoří jakýsi trs listů (samozřejmě to není ve všech případech).

Stejně jako konvalinky tvoří i česnek celé velké porosty (první dvě fotky ukazují porost česneku, poslední  konvalinky). U konvalinky jsou však rostliny jednotlivé, nikdy listy nevyrůstají v trsech.

• 

• 

• 

Ocún najdete spíše na vlhkých loukách nebo v lužních lesích, také většinou jednotlivé rostliny, ale s dlouhými listy.

• Kvetoucí rostliny

  V době květu se listy česneku již nesbírají, a také není možné si ho splést s jinou rostlinou.

Květy jsou jako hvězdičky, bílé barvy, v lichookolíku (jejich květní stopky vyrůstají všechny z jednoho místa), u konvalinky jsou baňkovité a ohnuté dolů. Ocún kvete fialově až na podzim :-), takže tady možná záměna není.

• 

• 

• 

• 

Tip: Česnek vykvétá v dubnu až květnu, proto až půjdete na jaře na procházku do lesa, nezapomeňte si vzít lupu a podívat se na květy při zvětšení.

Třeba na svých toulkách přírodou s otevřenýma očima zjistíte spoustu zajímavostí, které jste dříve přehlédli.

Přeji příjemná pozorování  a nové objevy :-).

S úctou k vám i k přírodě Petra Babča Štěpánková