Příběhy jednoho jedlého balkonu.
Kozlíček polníček (Valerianella locusta) patří mezi mé oblíbené podzimní a zimní zeleniny. Planě roste v celé Evropě na polích, v trávnících, v příkopech, na pastvinách a vinicích od nížin do podhůří. Je otužilý a poradí si i s teplotami až do -15 °C. Roste rychle, sklízet první lístky nebo růžice můžete už po 40 dnech. Nejen pro posílení imunity… Polníček je výborná a hlavně zdravá salátová zelenina. Obsahuje...
Petra Štěpánková1399x
V minulém prvním dílu seriálu o vzniku našeho jedlého balkonu slovem i obrazem jsme si ukázali, jak to vypadalo v prvním roce. Žádný nakreslený plán nebyl, jen intuice a nákupní šílenství, ty dvě věci daly balkonu jakýsi tvar a směr. Nakonec jsem se přece jen rozhodla v dalším roce posunout složení výpěstků ve prospěch těch jedlých, alespoň částečně a už tehdy vznikl...
Petra Štěpánková1291x
Slovem i obrazem Zahrada nebo „jen“ balkon? Jsem holka z menšího krásného města, celé dětství jsem prožila v domě se zahradou. Už odmala jsem měla „zelené“ zahradnické, nebo spíš hnědé, ruce (od hlíny), bavilo mě pěstovat a pozorovat, jak vše pěkně roste. Vždy jsem si myslela, že i v dospělosti budu bydlet v domě a mít velkou zahradu, nechtěla jsem nikdy bydlet...
Petra Štěpánková833x